布丁制作方法

　　相信大家都吃过布丁吧，布丁不是我们国家的特产而是来自于西方的英国，但是现在布丁在我们国家也是非常流行的，几乎每一个城市我们都可以看到布丁，其实布丁的做法不难，我们自己在家庭中也是可以制作出布丁来的，所以下文大家可以看看布丁制作方法。

　　布丁的原料一般是需要有牛奶，鸡蛋和面粉，然后我们可以加入自己喜欢的水果或者蔬菜，有的甚至可以加入有养生功效的中药呢。

　　布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。

　　摇摇乐布丁

　　原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶

　　做法：

　　将果胶1:1混合优逸雪品。

　　倒入布丁瓶中，放至静止。

　　将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。

　　将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。

　　盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。

　　静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。

　　巧克力布丁

　　材料：

　　巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该再加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水倒入锅内，迅速搅拌，用强火加热）。

　　做法：

　　将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。

　　将鸡蛋搅拌充分。

　　把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

　　用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。

　　把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

　　用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

　　强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。

　　冷却放入冰箱2小时候即可。