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芋头月饼的做法

  现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于芋头月饼这道菜的做法。

  1、香菇泡发后,去蒂切碎;竹笋煮熟后,切碎;金华火腿切碎;马蹄切碎丁

  2.12平底锅倒入少许油加热,放入火腿碎炒香

  3.21然后依次加入香菇碎、笋碎和马蹄碎翻炒,出锅前倒盐调味,撒少许鸡粉和白胡椒粉,盛出备用

  4.1趁热将芋头捣碎成芋头泥

  5.2芋头起皮后切成大片,泡水5分钟后捞出,平铺在盘子上,盖上保鲜膜,入微波炉加热8-10分钟,至于芋头熟透,可轻易用牙签穿刺

  6、在芋头泥中依次加入少许黄油、盐、蛋黄,每加入一样东西,都要用叉子充分搅拌混合

  7、将混合好的芋泥分成等份。取其中一份揉成球,按压成圆饼,让入手心中轻拢出凹陷

  8、在凹陷中填入事先炒好的馅料后,轻轻合拢成团

  9、将芋头团均匀且薄薄地沾些玉米淀粉,然后放入月饼模具中轻轻按压出取状

  10、去出已经成形的芋头月饼放在烤盘上,用毛刷在表面涂上蜂蜜,放入预热180度的烤箱烤12分钟左右,到上色即可

  小编今天介绍的这道美味芋头月饼的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!