河虾炒韭菜的做法有哪些？

　　爱吃的人们可是对美食有很大的兴趣，我们今天的人类称不上是美食专家，但是也是对美食有过透彻的研究的，那么有些美食我们喜欢吃，爱吃，但是却都不知道怎么去做，那么小编就和大家分享一下河虾炒韭菜的做法有哪些呢？怎么样才能做到最好吃的做法？

　　调料：油、盐适量、生抽少许

　　做法

　　1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

　　2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

　　3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

　　注意编辑

　　1、一定要将河虾剪去尖嘴，否则吃的时候会扎你的嘴，勤劳的还可以将虾足也剪去。

　　2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。

　　3、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。

　　4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。

　　（二）备料

　　1韭菜葱小河虾姜

　　2小河虾剪去虾须和虾嘴，用流动的水清洗干净，沥干水分待用。

　　3韭菜择洗干净，切成4厘米长的段。姜切细丝。小葱择洗干净，切小段。4炒锅中倒入油（实耗30ml），大火烧至7成热，将沥净水的小河虾倒入锅中炸约20秒，待虾壳变红，捞出，沥油。

　　5倒去锅中的油，留少量底油，再次烧至七成热，放入姜丝和小葱段爆香。6随即加入炸过的小河虾，烹入绍酒，加白砂糖和生抽翻炒均匀。加入韭菜迅速翻炒几下，加盐调味即可

　　说完了河虾炒韭菜的做法有些人是不是也跃跃欲试了呢！是不是想要马上给家人做一顿美美的菜呢，美味不单单是让人享受的，更多的是能够与家人有一个面对面的沟通，开心快乐的饭桌生活也能增进家人和自己的联系。但是注意不要一次性吃的过多。