奶酪果干注心月饼的做法

　　外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做奶酪果干注心月饼。

　　1、黄油室温称重后放入打蛋盆里用打蛋器搅拌成松软。

　　2.121212加入细砂糖继续搅拌。

　　3.212121拌成蓬松淡颜色的黄油。

　　4.1每加入一次必须充分的融入黄油后再加入第二次。

　　5.22个蛋黄打散后分3次加入黄油里搅拌。

　　6.12淡奶油也是分次加入黄油糊里，我是分了6次加入。每放一次必须充分的与黄油融合后才加入第二次。

　　7.21淡奶油加入搅拌均匀后就可以筛入低筋粉和杏仁粉。

　　8、将筛入的粉类用刮刀翻版均匀。

　　9、翻拌好后用保鲜膜盖上静放一边。

　　10、将奶油奶酪室温后称重放入干净无油的容器里。

　　11、奶油奶酪隔热水用手动打蛋器搅拌顺滑。

　　12、搅拌顺滑后放入细砂糖。继续隔热水搅拌至顺滑无颗粒。

　　13、将1个蛋黄放入奶油奶酪里搅拌均匀。

　　14、倒入朗姆酒搅拌。

　　15、搅拌至无颗粒顺滑后即可离开热水。

　　16、搅拌好的奶油奶酪馅料放入裱花袋里入冰箱冷藏30分钟，这样可以使奶酪馅料稍微硬化比较好挤。

　　17、将黄油面糊放入裱花袋里备用。

　　18、准备模具。

　　19、黄油面糊的裱花袋剪个小口，将面糊慢慢的从模具中间转圈裱入模具的底部，然后再慢慢的围着模具的壁上转圈直到九分高。

　　20、奶酪馅料的裱花袋剪个小口，把奶酪馅料从中间底部挤入，挤入薄薄的一层就可以了不需要挤满。

　　21、放入泡过朗姆酒的蔓越莓干，再挤入奶酪馅料掩盖蔓越莓干，一层就够了不需要很厚。

　　22、奶酪馅料表面。

　　23、再挤上黄油面糊盖上一层即可。

　　24、其余的可以加入蓝莓酱。

　　25、巧克力也是少许不要太多。

　　26、馅料表面挤入奶酪馅料然后继续挤上黄油面糊，重复步骤第20即可。

　　27、月饼的表面用餐刀把表面的面糊轻轻的刮平。

　　28、烤箱预热185度后；将月饼排入烤盘后入烤箱185度中层烤25-30分钟。烤箱温度需按照各家的温度调整。

　　也许你以前吃过奶酪果干注心月饼，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。