卷心香蕉蛋糕的做法

　　我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说卷心香蕉蛋糕的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

　　1、做馅料：香蕉放入大碗戴上一次性手套压成泥

　　2、香蕉泥加入鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、砂糖用打蛋器搅拌均匀

　　3、倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直到粘稠关火

　　4、关火后搅拌均匀，放凉装入裱花带中，然后放入冰箱冷藏中

　　5、蛋糕体：蛋清蛋黄分离在无油无水的盆中，蛋黄中加入牛奶，植物油搅拌均匀

　　6、蛋黄中加植物油，牛奶，搅拌均匀

　　7、搅拌均匀后加入面粉搅拌

　　8、搅拌均匀后，放置一边，开始打发蛋白

　　9、蛋白打发出大泡加入1/3的白糖继续打发

　　10、打出白色小沫加1/3的糖继续打发

　　11、蛋白打发有纹路的时候加入剩下的白糖

　　12、继续打发至提前打蛋器冒尖

　　13、把1/3的蛋白放入蛋黄中，上下搅拌均匀，左手逆时针转动盆子，右手顺时针上下搅拌

　　14、搅拌均匀后，倒入剩下的蛋白盆

　　15、搅拌均匀，还是如同上述上下搅拌均匀

　　16、搅拌好倒入烤盘中，轻轻震动几下，震出气泡，放入提前预热好的烤箱，150度35分钟

　　17、出炉后，微凉一分四份

　　18、取出一份，用刀分两层

　　19、这样就成8片了，取一片下面放保鲜膜上面涂上香蕉馅料，两边少留空，以免卷的时候馅料都挤压出

　　20、卷好后放入冰箱冷藏中更好的定性

　　21、成品图出炉

　　22、近图

　　在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，卷心香蕉蛋糕的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。