糖醋拌藕的做法

　　有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说糖醋拌藕的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。

　　1、准备好食材

　　2、紫包菜切小片，藕切成薄薄的整片，胡萝卜做装饰忽略不计。

　　3、紫包菜料理机加水榨成汁。

　　4、锅中烧开水，藕片在锅里焯烫。

　　5、捞起过凉水冲洗。然后控水。

　　6、在包菜汁里加入白醋和白糖，喜欢酸甜的可以多加点糖和醋。

　　7、然后把藕逐步加入，直至汁漫过藕，冰箱冷藏两小时。

　　8、从冰箱取出藕摆好盘。

　　9、浇上点糖桂花。

　　10、摆上胡萝卜做成花，胡萝卜本来想切丁装饰，临时变动一下，更好看，一道酸甜爽口的糖醋伴藕就做好了。

　　在做糖醋拌藕这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。