如何做牛奶吐司才美味

　　牛奶吐司是非常美味可口的一道常见吐司，在一般的面包房是非常畅销的一款经典吐司。牛奶吐司搭配着早餐奶和鸡蛋，可是很美味又经济营养的一顿早餐哦。那么大家可试过自己在家制作一份DIY牛奶吐司呢？一份真正属于自己的牛奶吐司呢？下面就简单给大家分享下，希望对大家带来帮助。

　　1、准备好材料，高粉250克，细砂糖40克，盐1克，酵母3克，鸡蛋30克，奶粉15克，牛奶120克，黄油15克，刷表面用蛋液10克；

　　2、将除黄油外的所有材料搅拌成面团，揉至光滑后，加入软化的黄油继续揉，直到面团达到搅拌的面筋完成阶段；

　　3、将面团放入容器中，用湿毛巾盖严实，在密封温暖环境中（可放入微波炉）进行第一次发酵至两倍；

　　4、将发酵好的面团分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，检弛15分钟；

　　5、用手压扁，排尽空气，用擀面杖擀成椭圆形，再卷成卷，注意不要卷太紧，收口朝下放入吐司模底部

　　6、吐司盒盖湿毛巾，继续放入温暖密封环境中进行第二次发酵至模具3/4处即可；6

　　7、用全蛋液刷在面团表面，再撒上点黑芝麻；

　　8、烤箱预热至150度，吐司盒放入烤箱中下层，烤约40分钟。