燕窝是凉性的吗

　　燕窝这种补品受到非常多的女性的喜爱，营养价值很高，燕窝对身体的滋补效果非常好，并且家中自己制作燕窝的方法也比较简单。比较常见的就是冰糖燕窝，这种以燕窝为主料的菜品不但制作简单，而且还能够完整地保留燕窝的营养成分。燕窝吃起来爽滑但不油腻，有的人不禁要问，燕窝到底是凉性还是温性，下面就来介绍一下。

　　燕窝是温补的，不是凉的也不是热的。燕窝性平味甘，《本草再新》载燕窝大补元气，润肺滋阴。《本草从新》载燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。《本经逢原》载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。因此，食用凉补的燕窝不会出现上火、湿滞或过凉等副作用。感冒期间是唯一我们不建议食用燕窝的时期。

　　不同体质的人只要注意搭配燕窝时不要搭配不适合自己体质的食物就可以了，如体热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收，但也不能延长太久，那样会使燕窝溶掉。

　　通过上面的介绍，相信大家已经知道了燕窝究竟是凉性还是温热性的了。应该注意，制作燕窝的过程当中，步骤不一太过繁琐，一次将燕窝制作完成，能够更好地保留燕窝的有效成分，吃这种燕窝更容易被人体吸收，补充营养的效果也更为理想。