玉米虾仁的家常做法有哪些

　　虾仁的营养价值很高，对于老年人和孩子的身体来说是非常有益的，但是总不可能天天吃虾仁吧，所以既然想要给家人最好的营养，那么就不防在做法上花点小心思吧，虾仁的做法有很多，可以煲汤可以炒菜，当然作为炒菜的话你可以选择不同的配菜一起搭配。下面我们一起来学习一下玉米虾仁的做法吧。

　　玉米虾仁的做法：1。虾仁清洗干净，去掉虾线。

　　2、加入1小勺盐。加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

　　3、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

　　4胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

　　5锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

　　6另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。

　　7、加入少许盐，加入玉米粒翻炒。

　　8然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火，一道美味的虾仁就出来啦。

　　营养下贴士：1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用；

　　2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩；

　　3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒；

　　4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢。

　　对于这道虾仁，喜欢吃辣的朋友还可以试试放青椒或者红椒，也可以试试用黄瓜或者青豆等等作为配菜，只要你喜欢什么都可以尝试一下的，需要注意的是在炒虾仁的时候记得注意观察虾仁的颜色，虾仁的颜色一变色就可以了，颜色太深了口感上会比较老的。