​白芸豆的做法大全是什么

　　白芸豆是我国餐桌上比较常见的食物，由于白芸豆味道清淡，比较容易和其他食材搭配在一起，所以，现在出现了白芸豆的新吃法，全国各地都有自己独特的方法来烹饪白芸豆，各有各的风味。如果想尝尝其他地区的白芸豆菜肴就要看看下面的介绍了，希望能够帮助吃货们。

　　河豚鱼干炖白芸豆的做法：

　　1、河豚鱼干二条，芸豆200克，葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒；

　　2、河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时，芸豆用手掰成条状；

　　3、锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制，将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用；

　　4、锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来，肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒；

　　5、佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制，辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制；

　　6、加入一点生抽，再将芸豆入锅炒制，炒制几分钟后加入清水，再加适量的盐、糖、料酒；水烧开转小火后盖上锅盖焖制；

　　7、焖制20分钟后，再转成大火收汁；出锅前撒上一点韭菜末即可。

　　肉片芸豆的做法：

　　1、食材：芸豆猪肉红辣椒姜淀粉味极鲜香油啤酒鸡精；

　　2、把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段，姜洗净切末，红辣椒切条，猪肉切片并用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟；

　　3、热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油，热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会；

　　4、加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒；

　　5、肉片翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀出锅。

　　以上介绍了白芸豆做法大全中的两种，希望吃货们可以学习制作一下，白芸豆是一种富含营养的豆类食品，而且具有减肥的效果。深受女性的喜爱。白芸豆和其他食材的搭配是比较容易的，有兴趣的话还可以试着自己研究制作出新的白芸豆菜肴。