气血虚食补的方法有哪些

　　气血虚还被叫做气血两虚，当出现气血虚的时候会表现出头晕气短，四肢倦怠，脸色难看，尤其是女性更容易出现气血虚的情况，所以女性在生活中如果出现了气血虚的现象，要及时在饮食方面进行调理，气血虚一般是采取益气生血和气血同补的方法，现在就说说气血虚食补的方法有哪些。

　　1、炖猪肘：

　　配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。

　　制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。

　　用法：佐餐食用。

　　2、首乌参豆汤：

　　配方：首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。

　　制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。

　　用法：每日1剂，不拘时频饮。

　　3、花生米大枣烧猪蹄：

　　原料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量。

　　制作：花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

　　4、补血养颜莲藕汤：

　　材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚（去核）

　　做法：生地黄、莲藕、红枣洗净。猪脊骨洗净，斩段。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。

　　功用：补血养颜。

　　5、补血粥谱：

　　红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。

　　大枣羊骨粥：羊前腿骨1～2根（捣破），大枣20枚，糯米50～100g，用小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫癜等症。

　　阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。

　　6、补血药方：

　　四物汤：熟地20g，当归20g，白芍15g，川芎10g：当归补血汤：当归50g，黄芪20g。

　　八珍汤：熟地20g，当归20g，白芍15g，川芎10g，沙参15g，白术20g，茯苓10g，甘草6g。