水饺馅的做法大全有哪些呢？

　　水饺是中国特有的一种美味食物，水饺的种类较多，但其基本的制作流程却差不多，水饺的味道可以根据自己的喜好来制作，因此，吃水饺成为了许多人饮食生活中不可缺少的一个项目，水饺美味和其馅料有非常大的关系，那么，水饺馅的做法大全有哪些呢？

　　鲜虾香菜水饺：

　　1、葱姜切碎放入全部的【醃料】和绞肉拌匀至起黏性

　　2、香菜洗净切细末拌入肉馅中

　　3、虾仁洗净用厨房纸巾吸干水分，去除肠泥用【醃虾料】拌匀备用

　　4、每张饺子皮包入适量的肉馅和虾仁

　　5、不管捏任何的花样都可以，只要能包裹住馅料

　　6、起一水锅，水开后放入水饺，用漏勺轻推动水饺，避免饺子沾黏，大火煮至水饺浮起，加入一杯冷水，再以中火煮至沸腾，重复此动作两次

　　7、捞起浮起的饺子即可装盘

　　韭菜猪肉水饺：

　　1、韭菜摘洗干净沥干水分。

　　2、猪肉切小块加入葱花剁碎。

　　3、猪肉馅中加入酱油，白糖，料酒，姜粉吗，胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀。，

　　4、再放入切碎的韭菜。

　　5、搅拌均匀成为韭菜馅。

　　6、取一张饺子皮包入韭菜馅。

　　7、捏成饺子生坯，一次全部包好。

　　8、锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌。

　　虾米鲜肉馄饨：

　　1、猪肉加少许盐巴剁碎，虾米用清水过滤后一并加入剁碎。

　　2、剁好的肉馅加入几滴酱油调味，不要太多。

　　3、取一张馄饨皮，加入肉馅，按自己喜好包好即可。

　　4、包好的馄饨，薄薄的馄饨皮，半斤就包了好大一盘。

　　5、葱花洗净切碎，放入碗中，加入紫菜。

　　6、锅里烧水，等水沸腾后放入馄饨，加入盐巴和油，煮3、4分钟即可。