蒜香泥鳅的做法

　　健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于蒜香泥鳅的做法。

　　1.1把泥鳅洗净，拿个盆子装起备用

　　2.2先把蒜苗洗净切段，蒜头切末，姜切末。

　　3、起锅，锅里先不要放油，把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。

　　4、拿走锅盖，放油把泥鳅炸至稍微变色（炸的时候放一点料酒）再放入蒜末和姜末进行煸炒。

　　5、炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。

　　6、最后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。

　　蒜香泥鳅的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。