​荠菜馅饺子的做法

　　饺子是我们都非常熟悉的一种面食，饺子不但外观好看而且还非常好吃，饺子的做法有很多种，我们可以采用蔬菜和肉等食材来做成饺子的馅，荠菜馅饺子就是饺子里面非常常见的一种，荠菜馅饺子不但做法简单而且还含有非常丰富的营养，经常吃荠菜馅饺子可以起到很好的养生保健功效。

　　荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！

　　1、荠菜剁碎，挤去水。

　　2、猪肉剁碎放入葱、姜、蒜。

　　3、依次放入料酒。

　　4、酱油。

　　5、盐。

　　6、鸡精。

　　7、十三香。拌匀，静置十五分钟。

　　8、将荠菜与肉馅混匀，放入香油。

　　9、面粉加清水，和成面团，醒半个小时。

　　10、面团搓长。

　　11、切成小剂子，并按扁。

　　12、擀成中间略厚，四周略薄的饺子皮。

　　13、取一饺子皮，将馅料放在中间，包成自己喜欢的形状。

　　14、练习了一下，包元宝。

　　15、锅中烧开水，放入饺子，煮熟即可

　　在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又好吃的饺子，那就是荠菜馅饺子，我们知道荠菜馅饺子的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了荠菜馅饺子的做法，相信大家现在都懂得如何自制荠菜馅饺子了吧。