孜然可以做什么菜

　　孜然这个调味品光是闻起来就让人胃口大开，因为在孜然中含有一股特殊的香味，所以孜然的去腥功能是非常强大的。一般在吃烧烤或者烤肉的时候，不可缺少的佐料就是孜然。但是喜欢吃孜然的人在生活中做菜的时候，一些菜中其实也是可以加入孜然的。因此关于使用孜然可以做的菜有哪些呢？

　　孜然羊肉粒

　　食材用料

　　羊肉相克食物孜然

　　盐适量生抽适量

　　花椒粉适量料酒适量

　　葱适量相克食物尖椒一个

　　胡萝卜、半个

　　孜然羊肉粒的做法

　　1、准备好食材

　　2、羊肉切小粒，胡萝卜、尖椒同样切小了粒、葱，姜都切好备用。

　　3、锅里倒入冷水放入切好的羊肉，等锅开以后浮出血沫，在煮15分钟、这样容易炒熟。

　　4、捞出的羊肉、用清水洗净，胡萝卜、尖椒、葱、姜改刀备用。

　　5、锅放油烧热，先把羊肉下锅翻炒片刻、加入料酒，少许生抽、花椒粉，葱姜、孜然粒、盐、继续翻炒这时候把胡萝卜下入锅里炒熟放入尖椒翻炒出锅。

　　6、装盘、这道孜然羊肉粒做好了、在配上一朵胡萝卜花，好吃又好看，

　　孜然小排骨

　　食材用料

　　排骨400克相克食物孜然1勺

　　鸡蛋1个相克食物白酒1勺

　　蒜适量相克食物葱适量相克食物

　　生粉1勺食用油适量

　　盐适量

　　孜然小排骨的做法

　　1、准备食材，排骨切小块洗干净备用。

　　2、排骨中加入适量的盐

　　3、一勺白酒

　　4、一个鸡蛋清

　　5.1勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟

　　6、把蒜，葱切片备用

　　7、热油锅，锅内多倒一点油

　　8、待油4成热时，放入排骨炸制。要小火慢慢炸至少8分钟。要炸熟

　　9、炸到排骨表面金黄酥脆，便可以捞出了。

　　10、另起一锅，不需要倒油，放入葱，蒜片煸香

　　11、接着倒入炸好的排骨略微翻炒

　　12、加入一勺孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了。

　　13、装盘