宝宝蔬菜蛋羹做法大全有哪些

　　鸡蛋羹的做法各种各样，因为在制作鸡蛋羹的时候，我们也可以放入其它的食材，这样不仅能够让鸡蛋更有更好的口感，而且营养价值也会更高，那么对宝宝来说蔬菜蛋羹绝对是比较好的，因为很多宝宝不喜欢吃蔬菜，而做成鸡蛋羹的话，就会有不一样的口感，下面就是适合宝宝的蔬菜蛋羹做法。

　　一、食谱原料：

　　鸡蛋1个，菠菜1棵，胡萝卜1/8个，盐少许制作方法：

　　1、将鸡蛋搅成糊；

　　2、菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮；

　　3、将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；加盐后入蒸锅蒸熟。

　　二、原料

　　鸡蛋10个，海米25克，番茄酱（或鲜番茄）125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。

　　（1）将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。

　　（2）锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

　　（3）炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。

　　三、营养

　　1、鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

　　2、叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。这里呢，袋鼠妈妈使用的就是菠菜了，它主要含有维生素C、维生素B，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高