家庭自制土豆泥

　　土豆是我们生活中最常见的食物，土豆泥是一种特别美味的食物，相信大家在去肯德基的时候，总是会点上一分土豆泥吧，虽然很好吃但是价格也是很好看，你有没有想过自己在家就可以吃上美味可口的土豆泥，今天就让我们来一起了解一下家庭自制土豆泥的做法吧。让你在家也能吃到美味的土豆泥。

　　做法一

　　1、主料

　　1个土豆

　　2、配料

　　适量油、盐、肉馅、洋葱、葱花、鸡精、淀粉、十三香、胡椒粉、料酒、花椒粉

　　3、制作步骤

　　1.土豆洗净去皮

　　2.把它切成小一点的块儿，上锅蒸

　　3.蒸的时候我们来准备其它的

　　肉馅拿料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉稍微腌一下

　　切点葱花待会炝锅用

　　4.葱头切小碎粒

　　5.根据自己家火候掌握，

　　只要筷子能扎烂就可以了

　　6.用勺把土豆碾碎，堆积成城堡形状

　　7.锅里做油烧热，放入葱花炝锅

　　8.下入肉沫进行翻炒

　　倒入酱油进行调色

　　9.待肉沫已经熟了之后，放入葱头沫翻炒

　　10.可以出锅了，把调好的汁倒到土豆上

　　马铃薯3个，黑胡椒，黄油，鲜奶油，盐，味精，黑胡椒

　　做法二

　　1、马铃薯三个洗净削皮，隔水蒸熟。

　　2、把三个熟的马铃薯放入一个干净的食品袋中，用一个擀面杖或者类似钝器打成泥状。

　　3、马铃薯泥倒入搅拌用容器，黄油小火融化后倒入马铃薯泥中。

　　4、开始搅拌，切记以同方向搅拌，待黄油全部融化入马铃薯泥后，放入鲜奶油。

　　5、继续搅拌，搅拌到黄油和鲜奶油全部和马铃薯泥混合在一起后开始调味，放少许的盐和味精还有黑胡椒，搅拌后装盘即可。

　　小诀窍

　　1、在步骤1中，也可以使用压力锅把马铃薯弄熟这样更快速，但是因为压力锅有危险隐患，所以还是建议使用隔水蒸。

　　2、在步骤4中，鲜奶油根据自己的口味需求加，可以三个马铃薯，三勺鲜奶油。