西红柿炒日本豆腐的口感如何

　　西红柿炒日本豆腐是比较开胃的一道小吃，制作的方法也非常简单，先把西红柿提前放在锅中炒一下，让西红柿的汁液完全的扩散出来，然后再把日本豆腐放在锅中，注意在这个过程当中不要加任何的佐料，先把豆腐炒好之后再放盐，同时加少量的味精，可以倒少量的水来溶解糖去，这样会让汤汁吃起来不太酸。

　　西红柿烧日本豆腐的做法

　　“可以根据自己的口味加调味料，这些都是根据我们家自己的口味加的调味料哈。”

　　食材明细

　　西红柿烧日本豆腐的做法步骤

　　1这是事先准备好的，两个人的分量。

　　2油不需要太多只要没过豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，

　　等油温差不多的时候把豆腐滑进锅里，这个我忘记拍了。

　　炸的时候不要用大火炸那样容易烧焦了用中火，2，3分钟后把豆腐轻轻的翻一面你就可以看到跟之前有不一样的地方。再炸个2，3分钟关小火就可以把豆腐捞出来拧干。

　　3这是我炸完的样子，虽然外表没有比之前用淀粉加进去炸的那么好看但也还不错咯。

　　2步骤中忘记说了一点，豆腐不要放添加任何材料进去炸，直接放进锅里就可以了。

　　4把炸剩的油留点在锅底，转大火，加入葱头，西红柿，翻炒下。

　　5然后加入日本豆腐，转小火，加调味料，料酒，盐巴，鸡精，儿童酱油，蚝油，椒盐各少许，再转大火烧开然后加入葱花。准备出锅。

　　营养价值

　　日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

　　营养成分

　　热量：21大卡

　　钾：125.4毫克

　　钙：60.6毫克

　　镁：22.2毫克

　　磷：13.2毫克

　　维生素C：13.2毫克

　　碳水化合物：3.72克

　　膳食纤维：0.78克

　　脂肪：0.72克

　　维生素E：0.68毫克

　　钠：0.66毫克

　　蛋白质：0.66克

　　铁：0.48毫克

　　锌：0.39毫克

　　烟酸：0.36毫克

　　硒：0.3微克

　　铜：0.08毫克

　　锰：0.03毫克

　　维生素B1:0.03毫克

　　维生素B2:0.01毫克

　　营养功效

　　降压、化痰、消炎、美容、止吐。

　　忌食人群

　　胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。