喜饼夹的做法

　　当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于喜饼夹详细做法。

　　1、准备好所需要的原材料。

　　2、将酸奶用少许的热水稀释一下，里面倒入50克白糖，一勺酵母粉搅拌，使酵母和糖充分化开。

　　3、面粉里加入鸡蛋慢慢加入牛奶混合物，揉成光滑面团。揉光后加入室温软化的黄油再次揉光。

　　4、将面团装在保鲜袋里，封住袋口，放在温暖处进行发酵至两倍大。（冬天可以放在暖气上有一个小时就完全可以了）。

　　5、将发酵好的面团在案板上进行排气，揉光。

　　6、把排好气的面团进行分割，分成大小一样的小面团揉圆加盖保鲜膜进行二次发酵（切割面团时不要切割的太大，因为还要发酵。不然不好熟）。

　　7、发酵15分钟后，取一个面团，用月饼的模具花片在上面用手掌向下按出花纹。（因为拍照所以我的手法稍稍有差距，是用手掌向下按）

　　8、做好所有的小面团，成喜饼生胚。

　　9、饼铛或平底锅刷匀薄油，油热后进行煎至，煎到两面金黄。

　　10、正面煎完后，将饼竖起来滚动煎侧面，煎成金黄色。

　　11、榨菜去皮切成小丁，糯米上蒸锅蒸熟，（可以提前蒸好）玉米粒在开水里迅速焯一下水捞出沥干水分备用。

　　12、炒锅倒入少许油，油热后将榨菜丁倒进去爆香。

　　13、再将糯米和玉米粒倒进去，加一勺白糖翻炒，炒到米散开，白糖均匀入味。

　　14、取一个煎好的喜饼，用刀从侧面划开，吃的时候夹上榨菜糯米馅就可以了。

　　喜饼夹这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。