鱿鱼面的做法

　　在南方的很多的地方应该都是爱吃面食的吧，不同类型的面应该都是大家爱吃的，而且面食的做法一般都是很简单的，也是适合现在人食用的，一般我们做饭的时间不多，都会经常做一些简单的面食来吃，今天我们给大家介绍的就是鱿鱼面的做法，它是很好吃的一种面。

　　鱿鱼面不知道大家吃没吃过，面食在饮食界的地位也已经很高了，有一些面在全球都是很盛行的，比如意大利面，今天我们介绍的是比较简单一点的，传统的面食就是鱿鱼面的做法。

　　鱿鱼面的做法

　　材料：

　　鲜鱿鱼一条

　　调料：

　　寿司酱油、苹果醋、芥末酱

　　做法：

　　1、去掉肠胃、拔出软骨、脱掉鱿鱼的外皮。

　　2、按纵向切鱼身，成面条状。可以开吃了！

　　3、沾酱食用即可。

　　韩式鱿鱼拌面

　　材料

　　青红椒、洋葱、鱿鱼、料酒、姜片、油、韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽、面条

　　做法

　　1、青红椒、洋葱洗净，切小块。

　　2、鱿鱼洗干净，去表面薄膜，切成丝。

　　3、锅中注入清水，滴入料酒和姜片，烧开后把鱿鱼焯一下。

　　4、炒锅内倒入油，热后，放入洋葱块煸炒。

　　5、放入焯好的鱿鱼。

　　6、调入韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽，青红椒块，翻炒均匀。

　　7、面条煮熟。

　　8、面条过凉开水，拌上炒好的鱿鱼即可。

　　鱿鱼面的做法二

　　材料：

　　细鲜面：200克

　　鱿鱼须：2个

　　杏鲍菇：1/4个（中等大）

　　蒜：3瓣

　　嫩蒜苗：2根

　　鸡汤：3碗左右（或者其他高汤）

　　盐：适量

　　香葱：适量

　　1、面用的鲜面，而且是细一些的；

　　2、鱿鱼须部分处理好后，把每根须切分开，杏鲍菇也切成丝。另外蒜切片，嫩蒜苗切小段；

　　3、锅中放少许油，下蒜片炒香；

　　4、下鱿鱼，翻炒1分钟左右；

　　5、再下杏鲍菇丝，炒断生；

　　6、加入鸡汤，或者用其他高汤；

　　7、大火煮沸后，关小火十分钟左右；

　　8、加入蒜苗段，关火，撒盐；

　　9、另起锅，开水下面，煮至八分熟；

　　10、面挑到碗里，加入鱿鱼汤就好，可以撒上些葱花就好了。

　　鱿鱼面的做法是不是很简单呢，其实自己也能够很好的做出这样的面食来，鱿鱼的营养价值大家应该都是很了解的，我们在平时应该多吃一些鱿鱼，有助于强身健体，把鱿鱼和面食结合起来就成为了很多种都爱的一种美食了。