红枣炖猪蹄的做法有哪些

　　猪蹄是很多女性最为喜欢的美容养颜和调理身体的滋补食物，并且对于产后的女性还有很好的催乳作用，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能起到美容和紧致皮肤的作用，尤其是用猪蹄和红枣一起煲汤效果更加的明显，还能对女性的气血不足得到改善，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下红枣炖猪蹄的做法有哪些。

　　红枣炖猪蹄的做法有哪些

　　做法一

　　1、先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；

　　2、红枣洗净；

　　3、将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；

　　4、炖至熟烂即可。

　　做法二

　　1、买回来的猪蹄斩块。

　　2、红枣、香菇、姜收拾干净。

　　3、姜拍碎。

　　4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。

　　5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。

　　6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。

　　7、锅里放猪蹄，加足冷水。

　　8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。

　　9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。

　　10、出锅前加盐调味。

　　做法三

　　1，花生用冷水浸泡一晚，红枣洗干净。

　　2，将猪手冷水下锅，放入少许姜片、料酒，大火煮来后即关火，捞出猪手，用温水冲洗掉血末；将肉蔻、桂皮或你喜欢的其他香料包入纱布包中，再切些葱段、姜片。

　　3，锅中倒入适量油，放入葱段、姜片爆香。

　　4，下猪手翻炒，倒入老抽酱油上色。

　　5，放入一些酒，黄酒、米酒、料酒都可以。

　　6，加足量水完全没过猪手。

　　7，放入花生、红枣、香料包，盖上锅盖继炖就可以了，大火烧开后转小火炖。不过我喜欢连汤带猪手一起倒入砂锅中炖，那才香。

　　8，炖猪手的时候，加入一些黄酱会更有酱香——有个窍门，将黄酱倒入筛网上，用勺盛少许肉汤按压黄酱，黄酱会溶解。中火烧开后转小火炖两三小时或至猪手烂后，根据口味加少许生抽酱油调味，如需要再加一点点盐，并放少许大火收下汁就可以了。因为加了红枣本身就够甜了，但是再加一点糖，是为了让汤汁粘稠、明亮，所以只加一点冰糖最好了。

　　上面就是对红枣炖猪蹄的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道它的做法有很多，而且也是非常的简单，并且我们自己动手制作能将猪蹄更好的清洗干净，这样吃起来也更加的放心，但是饮食对身体的调整一定要经常食用才会有效果。