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粉条肉包子馅的具体做法

  包子是我们常见的一种食物,包子不但外形很好看而且吃起来味道也很丰富,包子有很多种做法,常见的包子有菜包子和肉包子。粉条肉包子是包子里面的一种,粉条肉包子顾名思义就是采用了粉条搭配上肉类来做成包子的馅,下文我们就来给大家介绍一下粉条肉包子馅的具体做法。

  1面粉中放入40克白糖和3克酵母。

  2加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布放温暖处进行发酵。

  3粉条提前用水泡软。

  4把猪肉剁碎。

  5把粉条切小段加入猪肉中。

  6把香葱切小段,姜切蓉,和调味料一起加入盆中搅均匀即成包子的馅料。

  7面团发至两倍大,撕开面团组织呈细密的蜂窝状即可。

  8把面团排气,分割成14个43克左右的小剂子。

  9取一份面团擀成中间略厚,边薄的圆片,放入适量的馅料。

  10收口捏成包子,依次做好全部。双层蒸锅中放上温水,把包子放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟即可。

  注意事项

  1、粉条一定要提前泡软,不然蒸好后会太硬。

  2、包子在放蒸屉上时要保持距离,以免蒸好后粘在一起。蒸好的包子要焖两分钟再取出

  在上面的文章里面我们介绍了什么是包子,我们知道包子不但好吃而且还含有丰富的营养,包子的做法简单,粉条肉包子是包子里面的一种,上文为我们详细介绍了粉条肉包子馅的具体做法。