炸酱面面的做法有哪些

　　提高了饮食的质量我们才能获取更多的营养价值，炸酱面是很多人都喜欢的一种面食，我们知道炸酱面的味道主要来自酱料，多以很多人在制作炸酱面的时候总是把重点放在制作酱料上其实面条如果没有做好就会影响面条的口感，我们一定要掌握好做法，下面一起了解下炸酱面面的做法有哪些。

　　炸酱面面的做法有哪些

　　做法一

　　1、将500g面粉放入容器中，面粉中间扒个窝，倒入230ml清水（面粉和水的比例大概是这样的，你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦）

　　2、将面、水充分拌匀，拌至容器底部看不到散粉揉成面团多揉会才好吃

　　3、用湿布或者保鲜膜该好面团，静置30分钟左右之后揉制成光滑面团

　　4、将面团压成厚圆片用擀面杖将面团擀成大薄片，撒上干淀粉防粘

　　5、将面片折叠成长条状切成需要宽度的面条洒上干粉，将面条抖开

　　6、如果不是当即食用的面条装入保鲜袋后放入冰箱冷冻即可。

　　做法二

　　1、往和面的小盆里倒入面粉，七妈稍微加了点酵母

　　2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水

　　3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和

　　4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿

　　5、差不多20分钟后开始揉搓面团

　　6、用擀面杖将面团擀成圆形

　　7、在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起

　　8、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖

　　9、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄

　　10、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工

　　11、将面片一正一反叠起来

　　12、用刀将面片切成一公分左右宽

　　13、将折叠的面条理一理

　　上面就是对炸酱面面的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道想要把面食做做的好吃也是需要我们掌握好方法的，我们自己懂事制作些面食能很好的增加生活的乐趣，并且能将食物做的更好吃。