清蒸大闸蟹

　　大闸蟹是一个很常见的食物，这类食物含有的营养元素丰富，而且长期吃这类食物，对调理人体各方面，都是有着很好帮助，尤其它能够提高人体免疫力，增强人体体质，那对这类食物在吃的时候，也是要适量进行，这样不会造成人体负担，那清蒸大闸蟹是不错之选，吃的时候，也可以人体健康。

　　那清蒸大闸蟹制作方法如何呢，这样的制作方法，也是很简单，它的制作并不是很复杂，所以对它的制作，不用把它想的很复杂，使得吃的时候有很多担心。

　　清蒸大闸蟹：

　　材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

　　做法：

　　1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

　　2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右

　　3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎

　　4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

　　5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

　　双米藿香蒸大闸蟹

　　材料：大闸蟹1只（重约800克），泰国糯米50克，东北珍珠香米30克，藿香50克，葱花30克。

　　做法：

　　1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放入盆中加清水（水以没过表面为好）浸泡12小时，加藿香（洗净）上笼大火蒸40分钟取出，去掉藿香后装入盘中。

　　2、大闸蟹洗净，放在大米上上笼大火蒸12分钟，取出后在盘周围撒上葱花即可。

　　通过以上介绍，对清蒸大闸蟹制作方法都是有着一些了解，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出美味的佳肴来，不过要注意的是，对这类食物在吃的时候，也是不能和啤酒一起选择，这样对身体健康没有任何帮助。