香干腊肉的做法有哪些

　　现在大家身体都不算是很好的，抵抗力和以前的人比都是差距比较大的，所以很多人都学会了养生，那么在饮食方面养生首要的第一步就是要多吃一些豆制品的，因为豆制品的营养含量是非常高的，吃了以后对人体非常的好，特别是女性朋友吃了以后可以美容养颜，并且还可以补充雌激素的，所以香干腊肉就是非常好的一道菜肴的，那么到底应该要怎么样去制作的呢？

　　做法一：

　　原料：

　　腊肉、香干、青蒜、郫县豆瓣酱一勺、生抽、糖、料酒。

　　做法：

　　1、腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用；

　　2、香干切细条，待用；

　　3、青蒜切斜片，待用；

　　4、锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，翻炒均匀；

　　5、加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均匀；

　　6、出锅前放入青蒜片，快炒几下，即可出锅。

　　做法二：

　　原料：

　　香干6块、腊肉100g。

　　配料：

　　韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。

　　调料：

　　植物油2大勺、盐适量。

　　做法：

　　1、韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用；

　　2、锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香；

　　3、放入腊肉煸炒；

　　4、炒至腊肉出油，放入香干；

　　5、翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟；

　　6、最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。

　　文章我们已经了解到香干腊肉的具体做法有哪些，香干在做的时候切的不要太单薄的，可以大块一些，那样的话吃起来会更加的有嚼劲的，在腊肉的选择上要选择一些颜色比较鲜艳的，颜色太浓的可能是不够新鲜的。