茄汁猪脚的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好茄汁猪脚。

　　1、将斩好的猪脚洗净，黄豆提前水发好

　　2.1猪脚飞水，再用温水冲洗干净

　　3.2胡萝卜，西红柿切块备用，老姜去皮切片备用

　　4.1倒入西红柿稍翻炒，至番茄变软

　　5.2铁锅中坐油见热，放入姜片爆香

　　6.1将水倒入，划圈烧滚

　　7.2再倒入番茄沙司炒香

　　8、将煮好的番茄汁倒入砂锅，烧滚后再倒入刚冲洗干净的猪脚

　　9、水发黄豆，盖上盖子，烧开后，关小火焖40分钟。或猪脚煮到你认为喜欢的软硬程度，我的这个是煮到筷子很顺利的戳下去

　　10、再倒入胡萝卜，盐一小勺，糖一大勺，再盖上盖子焖烧20分钟

　　11、最后倒上青豆，五分钟后关火

　　健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍茄汁猪脚，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！