凉拌青豆的做法大全有哪些

　　青豆是很好的食品，青豆可以和一些营养的食材进行搭配，但是用青豆做菜的话，先要把青豆进行一下处理，因为青豆比较硬不好处理，就需要提前给泡一下，那么凉拌青豆是很多家庭中的必备菜品，每家的做法都是不一样的，下面就详细的了解一下凉拌青豆的做法大全。

　　凉拌青豆的食材和调料：

　　青豆200g干辣椒3个辣椒酱1袋（10g）油2大勺生抽1大勺醋1大勺芝麻油1小勺糖少许

　　教您凉拌青豆的家常做法，凉拌青豆怎么做好吃

　　一、锅中放宽水，水烧开后放入青豆

　　二、将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

　　三、冷却后的青豆中加入生抽

　　四、再加入适量醋

　　五、再根据个人口味加少许糖

　　六、另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

　　七、将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

　　八、最后加入少许香油，拌匀即可

　　家常美食小贴士：

　　1、青豆煮熟即可，不要煮太久，会失去韧韧的口感，缺少嚼劲儿；2。油烧热，熄火后再放入辣椒，放得过早辣椒容易炸糊；3。辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以适当减少辣椒的用量；4。天热的时候，拌好的豆子冷藏之后食用效果更佳。

　　以上就是凉拌青豆的家常做法，其实做法还是很简单的，如果喜欢吃青豆的朋友不妨尝试用上面的方法进行一下处理，这样做出来的凉拌青豆才更加的好吃，所以不妨去买一些青豆回来，在家做做这样的凉拌青豆。