猪肝西红柿汤怎么做好吃

　　汤的类型有很多种，我们常吃的番茄鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，黄瓜皮蛋汤，蔬菜汤等等，但是这些菜的营养价值不是很高，虽然说有，但是也不是特别的养生，所以说人们制作汤的时候都是先考虑到汤的营养，这个西红柿其实可以和猪肝结合，然后通过煮汤的方式来加强这个汤的营养程度，那么这个西红柿猪肝汤的做法有哪些？

　　做法一

　　西红柿300克，土豆50克，猪肝80克，瘦肉80克。

　　①西红柿洗净，每个切4块。土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋一场匙，腌10分钟洗净。

　　②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

　　③将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火堡力分钟，下猪肝、瘦肉堡至肉熟，调味供用。

　　健胃消食，养血明目。

　　猪肝250克，虾米15克，蘑菇2；克，鸡蛋1个，西红柿100克，葱、姜、胡椒粉、盐、香油各适量

　　①将猪肝切去筋膜，洗净后切成丁，用刀背敲成细腻的肝浆，加入葱姜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉。在汤碗中搅拌打匀，放入蒸锅中，旺火蒸15分钟至结成肝膏，取出切成丁。

　　②锅内放水，加入虾米煮开，5分钟后，倒入蘑菇、西红柿和肝膏丁再煮开，放盐少许，淋上香油即成。

　　做法二

　　原料：

　　猪肝1小块、西红柿2个、色拉油少许、食盐少许、鸡精少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、小葱1根、白糖半汤匙

　　番茄猪肝浓汤的做法：

　　1、准备材料；

　　2、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟；

　　3、去皮切成小块；

　　4、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置；

　　5、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉；

　　6、倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊；

　　7、倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤；

　　8、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

　　其实西红柿猪肝汤不用太难的技术，这样的汤制作起来也是很普通的做法，轻轻松松自己就可以完全的学会，自己平时会做汤的话这样的做法也是很容易的，猪肝没有任何的脂肪，吃的时候也不会感觉到有任何的油腻感，所以吃担心长胖的人可以放心的食用这样的营养汤。