双耳汤的做法和功效分别是什么？

　　所谓的双耳汤，就是人们用白木耳和黑木耳制作成的一道汤，制作这道汤通常还要加入冰糖等食材，做出来的双耳汤吃起来味道很鲜美，而且药食同源，具有很多食疗作用，比如具有滋阴润肺的功效，当出现咽喉肿痛、咳嗽等症状的时候，就可以做这道汤来吃，下面介绍双耳汤的做法以及诸多好处。

　　双耳汤的做法和功效：

　　泡发双耳：

　　取一块银耳放入清水中泡发，再取一小把干的黑木耳，放在另一个容器中用清水泡发。一般半小时就能泡发好，若想快速泡发，那就用温水盖上盖子泡发吧！

　　清洗双耳并撕成小块：

　　双耳泡发好后，清洗双耳，并去掉双耳蒂部，再撕成小朵备用。

　　煮双耳：

　　锅内放入半锅凉水，若是喜欢喝汤，可以多放点水，最低水位要求将双耳完全浸没。

　　盖上盖，先开大火将水煮沸。

　　添加几颗红枣：

　　汤煮沸后改为中火，再煮15分钟左右，放入3-5颗红枣（放之前，可以捏一下红枣使其开裂），盖上盖继续中火炖煮15分钟左右。

　　添入冰糖：

　　这时双耳已经熟了，只是还不够烂，再放入几块冰糖，调成小火再熬煮10来分钟。

　　添入少量枸杞：

　　这时双耳已经比较熟软了，再添入一小把枸杞，再煮2分钟左右就可以关火啦！

　　甜滋滋、软糯糯的双儿汤就炖好啦，饭后、睡前来上一碗甜点双儿汤，生活真是甜蜜蜜！

　　双耳汤

　　材料

　　白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

　　做法

　　将白木耳、黑木耳用温水浸泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置于蒸笼中，蒸1个小时，待木耳熟透即成。可分次或1次食用。吃木耳、喝汤，每日2次。

　　红豆双耳汤

　　材料

　　用料红豆100克，银耳、木耳各20克，冰糖适量。

　　做法

　　1、红豆用清水浸泡。

　　2、银耳、木耳泡发，择成小朵，洗净。

　　3、将银耳、木耳、红豆、冰糖放入沙锅内，用小火炖40分钟即成。

　　功效

　　滋阴养颜，美容润肤。