吃蚕蛹的禁忌

　　蚕蛹因其营养价值高，是高蛋白食品，同时含有大量其它营养物质，但有的人食用蚕蛹后就会出现许多问题，如中毒、过敏等，对食用蚕蛹有一定的禁忌。吃蚕蛹有哪些禁忌呢？

　　食用蚕蛹有哪些禁忌？

　　1、不可食用未经加工处理的蚕蛹，不能直接生吃或凉拌吃，有可能产生寄生虫和细菌，而且很容易引起食物中毒，必须经过高温处理。

　　2、蚕蛹不新鲜时，有异味及变色，如有辣味、麻味、臭味、发红、发黑等，不可食用，易引起腹泻、呕吐、腹痛等。

　　3、蚕蛹是一种过敏原原，蚕蛹是不能食用的，它属于高蛋白食品，同时也是一种过敏原原，很容易引起严重过敏反应，甚至引起过敏性休克。

　　食用蚕蛹对身体有什么好处？

　　1、提高免疫力，蚕蛹富含蛋白质，还富含维生素，能提高机体免疫能力，增加抗病能力。

　　2、改善生育能力，减轻疲劳，蚕蛹含有一种特殊的精氨酸，它是男性精子蛋白的组成部分，能增强生育能力，减轻疲劳。

　　3、蚕蛹中含有大量不饱和脂肪酸，可降低人体甘油三酯和胆固醇，促进脂肪代谢。

　　4、蚕蛹中含有丰富的微量元素，能参与人体内糖类物质、脂肪的代谢，防止脂肪在体内积聚，防止高血脂。

　　这说明蚕蛹虽然味道鲜美，营养价值高，但是一定要慎用。