布丁怎么做简单又好吃

　　布丁是一种甜点，来自于遥远的英国，现在已经受到了很多年轻人特别是甜食爱好者的喜爱，小朋友们也对此趋之如骛，那么，布丁是怎么做的呢，其实，布丁就是用鸡蛋，牛奶以及面粉为材料制造而成的，制作过程并不是特别的复杂，相信，看了下面的介绍，你也能轻松的制作出美味可口的布丁来，这样不仅可以在家里随时都能吃到，还能吃到健康原汁原味的布丁，何乐而不为呢，大家一起来学习吧。

　　布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

　　想必许多人都非常的喜欢吃布丁，所以大部分的人都会出去买，但是有些人又担心外面的商家用的原料不太健康，那么不妨学习下如何在家自制牛奶布丁吧，下面是东方女性网小编为大伙儿带来的牛奶布丁简单做法，快学起来吧。

　　牛奶布丁最简单的做法不止简单还美味好吃

　　做法一：

　　1、准备好各种材料

　　2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

　　3、芒果切出果肉，料理机打成果蓉

　　4、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

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　　5、离火加入蛋黄液，搅匀

　　6、加入鱼胶液，搅匀

　　7、最后倒入芒果蓉，搅匀

　　8、倒入准备好的铝模内

　　9、待凉后，用锡纸包裹好

　　10、放入冷藏室2小时

　　11、取出脱模

　　12、放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃

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　　做法二：

　　1、把鱼胶和清水混和。

　　2、基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）。

　　3、等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

　　4、溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

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　　5、因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。

　　6、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

　　7、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。

　　8、酸奶和鱼胶混合。

　　9、用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以了。