洋葱土豆的简单做法

　　在路边摊和大排档我们会看见很多炸土豆，然后再撒上洋葱，在饭馆也经常看见洋葱炒土豆片，所以可见受欢迎的程度，洋葱土豆的做法很简单，只要跟着步骤一步一步来，多做几次，就能了解了，那么洋葱土豆的做法到底是怎样的呢？怎么做才是最好是的呢？我们一起来学习一下。

　　洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家（中国、印度、美国、日本）之一。我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

　　洋葱炒土豆片的做法步骤

　　1、将洋葱剥去老皮洗净，切成丝；土豆去皮，洗净，切成片。

　　2、锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀，加适量水烧沸。

　　3、放入洋葱丝，翻炒熟后用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末

　　小贴士

　　很普通一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。

　　土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

　　虽然洋葱炒土豆是很普通的一道菜，而且洋葱土豆的做法也很简单，但是很多家庭主妇仍然很喜欢做给家人吃，原因在于土豆和洋葱中含有的维生素和胡萝卜素有美容养颜和抵抗衰老的作用，而且味道好吃成为越来越多人的选择。