腊味茄肉生煎包的做法

　　眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好腊味茄肉生煎包。

　　1.12面粉加入酵母和好。

　　2.21揉成光化面团，饧发。

　　3.121腊肉切细粒备用。

　　4.212准备好茄子、大葱、蒜瓣、腊肉。

　　5、大葱、茄子洗净切细粒。

　　6、锅中淋入少许食油，倒入腊肉，煸炒出油。

　　7、倒入大葱，炒出香味。

　　8、倒入茄子，炒至绵软。

　　9、加入盐、生抽，炒匀。

　　10、加入黑胡椒粉，炒匀。

　　11、面团发至两倍大。

　　12、分成小剂子，包入馅料。

　　13、包好的包子生胚。

　　14、煎锅抹上薄油，放入包子胚。

　　15、淋入冷水，没过包子1/2。

　　16、加盖焖至水分减少，淋入少许油，煎至底壳焦黄酥脆。

　　17、煎好的包子松软可口，馅料鲜香，底壳焦脆。

　　看完腊味茄肉生煎包的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。