芝麻薄脆饼

　　芝麻是一种很香的物质，特别是芝麻在经过烘培之后所散发的味道，简直是令人难以忘怀。而芝麻最主要的用处就是做调料放在一些菜中，具有很强的增强香味的作用。而且芝麻中含有丰富的蛋白质和其他微量元素，其实多吃芝麻对人有一定的延缓衰老作用。而使用芝麻做出来的薄脆饼也是又香又甜，因此芝麻薄脆饼的做法是什么呢？

　　1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1。B2。尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

　　2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

　　3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

　　材料：

　　低筋面粉120g、鸡蛋清6个、熟芝麻120g、盐2g、白糖75g、玉米淀粉30g、玉米油105g

　　制作方法：

　　1、食材称好备用，黑白芝麻提前烤熟会更香；

　　2、蛋清倒入大盆里，加入白糖；

　　3、加入盐，搅拌均匀不用打发；

　　4、倒入玉米油，倒入低筋面粉、玉米淀粉和黑白芝麻；

　　5、充分搅拌均匀，静置5分钟；

　　6、烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫（图中用的是油纸，追求完美的建议硅胶垫，自己做着吃就无所谓了）倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好；

　　7、烤箱提前预热：150度，热风功能烘烤15分钟；

　　8、时间到，出炉！待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用