木耳白菜炒肉

　　每一个人就算不会做饭，也应当适当的学一下一些家常菜。因为在家里吃饭总比在外面吃饭要好，而且家里吃饭的卫生健康程度也要放心一些。并且很多家常菜的做法都相对比较简单，例如木耳白菜炒肉片就是一道简单的家常菜。在这道菜中主要加入了木耳和白菜，因此木耳白菜炒肉片对口味清淡的人来说非常受用。那么木耳白菜炒肉片的做法是什么呢？

　　食材明细

　　大白菜半颗猪肉适量木耳适量胡萝卜一点葱花适量姜适量盐一勺半黄豆酱油一勺十三香三分之一勺鸡精一点食用油适量

　　做法步骤

　　1大白菜切片

　　2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎

　　3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒

　　4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜

　　5紧接着可一加入木耳，炒两分钟

　　6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水

　　7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟

　　8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花

　　黑木耳的功效与作用

　　1、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　4、它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　温馨小提示

　　黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。