肉炒蒜苔的做法是怎样的

　　肉炒蒜苔是我们平时喝生活中比较常见的一种家常菜，它的营养比较全面，荤素搭配又不会让我们觉得油腻，而且蒜苔还有很好的消毒的作用，经常食用蒜苔能够很好地预防感冒，让身体变得更加健康，而且还能有效的帮助我们缓解便秘和拉肚子的现象，下面一起了解一下肉炒蒜苔的做法是怎样的。

　　肉炒蒜苔的做法是怎样的

　　所需食材

　　猪里脊300克蒜苔200克。辅料葱末，淀粉。调料：料酒，生抽，精盐，味精，醋，花椒面各适量

　　佐料：植物油50克

　　制作方法

　　1、肉切丝，蒜苔切段。

　　2、用水调好淀粉，肉丝裹芡。

　　3、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝，滴料酒，炒至熟，起锅备用。入炒蒜苔片刻，入肉丝炒匀。，加花椒面，生抽，醋。紧接着放入精盐（可使蒜苔保持清脆）。放入味精出锅

　　营养成分

　　蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

　　其实生活中往往越平常的东西掌握起来越难，肉炒蒜苔是我们最为常见的家常菜，制作方法虽然简单，但是想要把它做的美味需要掌握好制作过程，另外我们在平时生活中自己多动手制作美味的食物给家人，也能更好的感受家庭的温馨与幸福，同时也能保证饮食的卫生。