便秘食疗菜谱

　　便秘在现代人中是很常见的问题。许多人老是习惯性便秘。便秘一旦发生，人体内的毒素常常不能正常地排出体外，这样会让身体出现许多问题，痤疮、腹部肥大等问题也会随之而来。事实上便秘完全可以通过一些食物来纠正，那么便秘食疗食谱有哪些呢？

　　1、紫菜麻饭

　　把100克烤紫菜切成细丝，120克黑芝麻和120克白芝麻，用擀面杖擀成薄片。将3种原料混合，放入瓶中，每餐舀一两勺与米饭拌在一起吃。紫菜中富含胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，可以促进肠胃锻炼；芝麻中含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，可以促进排便。

　　2、圆白菜醋调

　　作法：圆白菜500克，加入少许盐，放入沸水里焯一下。把焯水的菜放凉后，挤干水份，切成块状，再将一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐拌匀，做成汤料。

　　待汤料冷却后与圆白菜一同放入密封的瓶装保存一天，即成。圆白菜富含多种维生素及膳食纤维，可促进肠胃蠕动。

　　3、醋渍莲藕

　　把莲藕焯一下，根据个人口味加入适量的糖、盐、醋和香油，搅拌均匀。把莲藕拌入封口的容器中，每天取出部分小菜当餐用。莲藕可以清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，预防便秘。

　　4、油浸海带豆

　　取300克海带切片，以沸水焯熟。黄豆用水煮熟，将海带、黄豆放凉，控干水分，再加入盐、酱油、味精、葱花拌匀。海带富含纤维素，可促进肠道蠕动，增加排便量；黄豆中不饱和脂肪酸可促进排便，富含食物纤维可吸收肠内水分，增加排便量。