绿豆酥饼的做法

　　每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做绿豆酥饼这道菜吧。

　　1.121用铲子尽量将绿豆压碎，并不时翻炒，避免糊底

　　2.212500g绿豆蓉滤干水分倒入炒锅中，最小火，加入4大勺糖，2勺色拉油，用铲子拌匀

　　3、倒入120ML淡奶油，用铲子拌匀

　　4、不停翻拌至水分收干，馅料变得浓稠可以团成泥状的大块，这样绿豆馅就做好了，放凉备用

　　7、取一个油皮擀成圆形

　　8、放一个油酥在中间

　　9.1收口朝下，然后用擀面棍擀成椭圆形

　　10.2象包汤圆一样包好，小心收口，一定要收严实，不然烤的时候会裂开

　　11、从上往下卷起

　　12、做好所有的油皮和油酥，先做好的，盖上保鲜膜以免表面变干

　　13、然后将所有卷好的酥皮重复先前的工序，再一次擀长卷起

　　14、取一个卷好的酥皮，将面皮竖放，用手掌轻轻压扁

　　15、用擀面棍将按扁的面皮擀成圆片

　　16、中间放上准备好的内馅

　　17、象先前一样用包汤圆的手法包起，收口朝下，用手掌略微压扁

　　18、烤盘刷油，将饼坏整齐的码放在盘内

　　19、烤箱预热190度，置于烤箱中层，上下火，烤制30分钟，约15分钟时面皮即会上色，如果不想烤糊可盖上锡纸，或者取出翻面再烤15分钟

　　下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的绿豆酥饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。