砂锅土豆丝的做法

　　砂锅土豆丝的做法不难，砂锅土豆丝里面放了鸡肉，放了黄豆芽，还有海带等食材。适当的吃一些有很好的补气血的功效，土豆的营养价值很高，里面的淀粉多为抗性淀粉，只要在制作的时候少放油，就有很好的减肥功效，下面我们就来了解一下砂锅土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。

　　准备半只鸡，准备适量的土豆，准备适量的黄豆芽，准备适量的海带，另外辅料有色拉油、食盐、姜、八角、桂皮、辣椒粉和小葱。

　　先把半只鸡清洗干净，然后放在砂锅里面，加入清水，清水要没过鸡，然后加入葱姜八角桂皮，大火烧开以后，再煮一会儿，只要能用筷子轻松的插过鸡肉，说明基本熟了，然后把姜、八角、葱和桂皮以及半只鸡都捞出来，把鸡肉撕成小段备用。

　　把海带和豆芽都清洗干净，土豆去皮，切成细丝，用凉水浸泡一下，然后再把海带、豆芽、土豆丝和做好的鸡肉再次放入砂锅里面，大火烧开，再煮三分钟左右，加入少许的盐，放入辣椒油。这样砂锅土豆丝就做好了。

　　砂锅土豆丝的做法比较简单，因为放入了鸡肉，又放入了海带，使砂锅土豆丝的营养更加全面，适当的吃一些有很好的提高免疫力的作用，还有很好的补气血的效果，鸡肉富含高蛋白，脂肪含量很少，另外里面没有放油，对于正处在减肥期的人来说适当的吃一些，也不会出现发胖的问题。