甜面酱牛肉的制作方法是什么

　　牛肉是大补的食物的，但是牛肉是不适合去夏天里面食用的，因为很容易引起上火，而且牛肉也是非常不好去制作的，很容易就导致焖不烂的，就做的不好吃的，所以可以使得牛肉变烂的配料就是甜面酱的，成了这道菜的点睛之笔，下面我们就一起来了解一下甜面酱牛肉的制作方法。

　　全部用料：

　　牛肉750G

　　葱段，姜片，红果片，八角，花椒，冰糖（调料）。甜面酱（关键料）

　　料酒，老抽，当然还有盐。

　　主要做法：

　　1，把洗净的牛肉切成3㎝见方的块状，凉水反复冲洗肉中血水。将牛肉放入砂锅，水要没过肉面稍多些。

　　2，水沸腾后，撇去浮沫。把调料倒入锅中，搅匀。

　　3，盖锅盖，调小火，焖至近1小时。

　　4，一小时后开锅，放入甜面酱搅匀。

　　5，放入适量的老抽调色。

　　6，放适量的料酒调香味。

　　最后放盐调咸淡，盖锅盖再焖10分钟。乘盘。

　　文章我们已经了解到甜面酱牛肉的制作方法到底有哪些的，所以在日常的生活中的时候，最好是选用牛腩的，那个部位肉质是比较的嫩的，烧成来以后就更加的美味多汁的，而且还要有凉水去泡出来血水的。