茴香素馅饺子怎么做？

　　饺子是非常传统的食物，但是这道传统食物的饺子馅的调制也是多种多样的。茴香素馅饺子就是一种，做法比较简单，只需要用到茴香即可。茴香馅饺子适合家常，营养也很丰富，一般人都能吃。

　　1、茴香洗净把水分空干，切碎，备用。细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。火腿切碎，备用。锅中烧干，放入适量的花生油烧热。把锅放一边待油稍微凉凉在用。找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。加入刚才的熟花生油，加点味精。搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。把面饼弄好开始捏饺子，煮开即可。

　　2、茴香洗干净，最好控干几小时。发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。包好的包子，要醒发40分钟。大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。

　　3、一捆大约一斤的茴香，洗净去根！用刀切成碎末！加入猪肉馅，鸡蛋，调料和葱末，滴几滴食用油搅拌均匀，放置大约5分钟！然后开始包饺子！水烧开就煮饺子了！