人参果米饭做法

　　小时候大家看电视剧的时候，都应该对电视剧里的人参果十分向往。特别是在西游记里面说吃了人参果可以长生不老，因此不少人都想吃一吃人参果的味道。但其实生活中也是有人参果存在的，它的外表长得有些类似于人形，因此叫做人参果。很多人喜欢拿人参果来焖米饭，这样吃人参果的方法是什么呢？

　　人参果，又叫香瓜茄，也被称作仙果。人参果的果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。人参果通常是产于我国甘肃武威地区，它是一种高营养水果。人参果的果肉清香多汁，而且腹内无核，风味独特，具有低脂肪、低糖、高蛋白等特点，富含高蛋白质、丰富的维生素与矿物元素，具有保健功效。成熟的人参果吃起来有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，十分美味。其实人参果不止可以生吃、还能做成菜肴，下面为大家介绍人参果的一些做法。

　　人参果的做法

　　食用方法：洗净放入凉水沸煮约一小时加少许食用油、白糖即可食用；与鸡、鸭清炖独具健脑润肺之功效；与银耳熬汤即成保健“珍珠汤”。还可用于熬人参果粥。

　　人参果米饭的做法

　　1、将人参果浸泡30分钟

　　2、然后将其反复冲洗干净

　　3、将洗净的人参果和大米放在一起淘洗干净

　　4、放入电饭煲内，和平时焖米饭做法一样，加适量水

　　5、盖盖、接通电源即可

　　其他食用方法

　　一、人参果炒肉片

　　材料：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

　　做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　　二、人参果凉拌

　　材料：人参果、蒜、醋、盐、糖

　　做法：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　三、人参果酿肉

　　材料：人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖

　　做法：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。