肉馅荷包蛋的做法

　　每年端午的时候很多人都会做成各种美食，做美食的类型有很多，因为在端午节的时候人们都会祭奠，也会选择用美食来祭奠，而端午节的时候吃美食的很多人会做各种各样的食物，就比如说这个肉馅荷包蛋，这个荷包蛋非常受人们的喜爱，感觉荷包蛋里面还有肉，满足了人们的爱好，那么这个肉馅荷包蛋的做法是什么？

　　做法一

　　主料：肉馅

　　辅料：鸡蛋、马蹄、熏肉、萝卜、香菜、红辣椒

　　调料：盐、葱、姜、鸡精、香油、食用油

　　制作方法编辑

　　1、将马蹄洗净切碎，葱、姜洗净切成末，鸡蛋打入器皿内搅匀；

　　2、将熏肉切成丝，萝卜、香菜、红辣椒洗净切成丝，用盐水浸泡待用；

　　3、将肉馅放入盐、葱末、姜末、鸡精、马蹄、香油顺一方向搅拌均匀；

　　4、坐锅点火放油，油热转入小火，放入肉馅摊成饼状，煎至肉变色，鸡蛋液倒入四周撒上熏肉丝，煎至两面金黄色捞出装盘，淋上萝卜丝、香菜丝、红辣椒丝点缀。

　　口味特点编辑

　　色泽金黄，味道鲜美，营养丰富。

　　做法二

　　1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放一旁备用。

　　2、猪肉末加入酱油、沙茶酱和葱花搅拌均匀腌制十分钟

　　3、锅中放入适量的油

　　4、把蛋煎成蛋饼，三分熟时加入肉末折成半月形

　　5、完成

　　做法三

　　做法：1、肉馅加酱油和少量水顺一个方向搅动，使水“吃”进肉馅里（免得蒸后发硬），葱姜切末，与味精或鸡精拌入搅好的肉馅中

　　2、拌好的馅料放入深盘或浅盆儿中，然后用筷子扒出放鸡蛋的“窝”儿，（选择器皿根据需要：鸡蛋少可用盘子，做的多就得用浅盆了）

　　肉馅荷包蛋

　　3、把鸡蛋打入“窝”儿里，

　　肉馅荷包蛋

　　4、上锅蒸熟，就可以吃了。

　　肉馅荷包蛋

　　做法四

　　1、猪肉一块

　　2、将猪肉剁成肉末，然后用盐和料酒腌制十分钟

　　3、青椒鸡蛋备用

　　4、将青椒生姜大蒜都切成末

　　5、鸡蛋打入碗中

　　6、加入盐打散

　　7、加入淀粉拌匀

　　8、然后倒入肉末搅散

　　9、放入剁椒拌匀

　　10、锅热油

　　11、倒入鸡蛋液小火煎

　　做法五

　　瘦肉搅碎，香菇虾米切丁，豆芽洗净后也切细

　　先把上述材料炒熟，盛盘待用

　　在碗里打2个蛋并搅匀，数量可根据以上材料份量准备

　　平底锅下油加热，铺一层薄薄的鸡蛋皮后，在中间放上已经搅拌均匀的豆芽肉酱

　　待鸡蛋皮成形时，用锅铲将荷包蛋两边对叠，一个荷包蛋就大功告成啦。

　　以上介绍了这个肉馅荷包蛋的做法，大家如果知道了这个食物的做法之后在平时也是可以做来吃的，如果遇上过节的话，那么做来吃的话就更好吃了，如果家里面来客人的话也可以选择吃这样的美食，这样客人会觉得特别的丰盛，好特别的好吃，关键的是食物的营养价值特别的高。