​葱油南瓜的做法是怎样的？

　　葱油南瓜的做法其实是比较简单的，在烹煮的时候只加入葱油等调味品，其他不需要，这样吃起来的南瓜会更加入味。南瓜是一种比较清淡食材，简单的做法反而可以让它的味道更加浓厚。

　　主料：南瓜400g

　　辅料；小葱50g，盐适量，白醋适量，植物油适量

　　制作步骤

　　1、香葱洗净，切寸段；南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成薄片，越薄越易熟；

　　2、切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆；锅中放入适量的油，凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味，煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内；

　　3、再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆；用急火快炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。