绿豆糊的简单做法

　　食物是我们生活中必不可少的一种物质，因为食物对我们身体帮助特别大，不同种类的食物营养也会不同。水果中含有各种维生素，蔬菜可以帮助我们补充水分，肉类含有的脂肪和蛋白质比较多，这些食物都可以给我们的人体补充各种营养物质，在夏季，绿豆也是可以帮助我们消暑的，那么绿豆糊的简单做法是怎样的呢？

　　对绿豆沙的做法也是比较多，绿豆是夏季很好选择，它对消暑也都是有着很好的效果，所以选择绿豆沙是一个放心之选，它对人体健康，也是没有任何损害。

　　绿豆沙的做法：

　　材料：绿豆和水的比例为1：8，冰糖，桂花适量

　　做法：

　　1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开

　　2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用

　　3、尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥

　　4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可

　　5、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味

　　6、捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味。

　　牛奶绿豆沙布丁

　　材料：

　　绿豆，冰糖，水，牛奶，布丁粉，巧克力针。

　　做法：

　　1、绿豆淘洗干净后浸半小时，水要没过绿豆两三厘米处。

　　2、浸好后大火煮干后放在自来水下面冲洗几遍，然后重新放满一锅水大火煮。

　　3、煮开后改中小火炖到绿豆开花烂熟，加一大块冰糖调味。这样绿豆汤就做好了。

　　4、要做布丁的时候舀一些绿豆汤出来，先放在料理机里打成绿豆沙，然后放在小锅子里加些牛奶煮沸后按照1:10的比例加入布丁粉，搅拌均匀。吹凉了就会结成冻了，这时候撒上一些彩色巧克力针。放入冰箱冰镇后就可以吃了。

　　以上就是关于绿豆糊的一些做法，这种食物在制作方法上其实还是比较简单的，但是需要注意的是，在制作的时候自己不要胡乱的搭配食材，绿豆是帮助我们人体排泄的一种食物，如果搭配错误。很有可能会对我们的身体造成一些伤害。