羊肉臊子的家常做法有哪些
羊肉臊子面的家常做法很简单,可以根据自己的喜好一增加自己喜爱的食材,该面食最好是自己制作面条或买手工面条,如果用挂面的话口感会降低很多,它的做法也不难,当然最好是辅料多一些,这样一是味道更好,另外就是颜色更让人提起食欲,是非常不错的一道面食。
食材:面条羊肉生姜蒜蒜苗青椒番茄蒜苗土豆香菇韭菜
3做法:
1锅热油炸一些花椒(油多一些)
2放入羊肉块炒啊炒。妈妈说把水分要炒干
3快炒干了就放盐
4放大半勺料酒就是那么多量
5放入姜蒜
6放入酱油(立马就变色了。)炒匀加水
5转入高压锅盖锅盖炖20-25分钟然后放入香菇和土豆。
6加入西红柿和青椒然后放醋~酸酸的真好吃~
7等香菇土豆煮熟了就放蒜苗即可~
羊肉臊子面是西北地区比较常吃的一种食物,有汤有菜有面。味道鲜香,而且做的时间也不长,比较方便而快捷。吃起来羊肉的香味浓郁,口感非常好,可以根据自己的喜好来适当增减其他辅料,另外最好是汤中放些羊油,会提香鲜。