羊肉片砂锅的做法有哪些

　　用砂锅做羊肉片是很有特色的，在制作羊肉片砂锅的时候也要注意，它的食材选择也具有多样性，可以放入些青菜，另外在熟后就可以吃了，避免羊肉炖的时间过长，如果羊肉老了就吃不出来嫩的感觉了。羊肉片砂锅的营养价值还是很好的，是很不错的一道菜肴。

　　主料：羊腿1500g，辅料：油适量，盐适量，姜1块蒜适量，青椒1大把，鸡精适量，辣椒油适量，香油适量，花椒面适量，酱油适量，青笋适量，萝卜适量。

　　步骤：

　　1、将羊肉切片，姜切末蒜留少许不切，其余的切末，羊肉加盐料酒腌制20分钟

　　2、将青椒扯到把子洗净

　　3、切圈

　　4、萝卜洗净切块

　　5、青笋洗净切厚片

　　6、锅里烧油

　　7、下姜末和少许蒜末炒香

　　8、放入腌好的羊肉片炒散

　　9、放入蒜继续炒

　　10、放入青椒圈胡椒粉炒匀

　　11、加水烧开

　　12、放入萝卜

　　13、放入青笋

　　14、倒到砂锅里小火慢慢煲，放入少许盐，鸡精沾蘸水开吃

　　15、调好蘸水，蘸水是由辣椒油，盐，酱油，花椒面，鸡精香油蒜末调成

　　羊肉片砂锅还是很容易做的，冬天吃羊肉片砂锅是不错的选择。食材可选择的很多，根据自己的喜好来进行增减。它的营养价值很高，除了提供我们日常的营养物质，同时在冬季也能起到御寒和保健的效果，是冬天不错的一种选择。