卷心菜炒粉条的做法有哪些？

　　卷心菜炒粉条是一道家常菜肴。卷心菜也就是包菜，又叫洋白菜，是夏天的应季蔬菜。卷心菜的吃法有很多，凉拌，辣炒都是美味的吃法。另外卷心菜营养丰富，富含多种维生素，有抑制肿瘤细胞、预防癌症的功效。

　　卷心菜炒粉条的做法

　　食材：

　　卷心菜，粉条

　　辅料：

　　葱（适量），姜片（适量），蒜末（适量），盐（少许），十三香（适量），酱油（适量），味精（少许），醋（少许）

　　做法：

　　1、热水泡发粉条至熟

　　2、卷心菜洗净，切片备用

　　3、底油热后放葱姜蒜炝锅，放入十三香

　　4、放入卷心菜翻炒，加入盐、酱油、辣椒油（或者红干尖椒）醋

　　5、卷心菜9成熟的时候加入粉条

　　6、点味精出锅

　　小贴士：

　　A。炒卷心菜粉条基本不用放水，洗菜时倒完水剩在盆底的一点点就够用了，如果你用的是全干的卷心菜，炒的时候就得加半勺水了

　　B。粉条一定要后放，不然卷心菜还没熟，它就已经炒碎粘锅了相关知识：卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素

　　C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。