美味黄瓜皮蛋汤怎么做？

　　黄瓜是一种非常健康而有营养的果蔬，在日常生活中我们常常离不开它的身影，当下正是黄瓜成熟的季节，所以我们就来用它做一些美食吧，而黄瓜皮蛋汤就不错，那么做法有哪些呢？

　　黄瓜皮蛋汤，是一道菜品，简单易做，营养丰富。其主料为黄瓜300克；辅料为松花蛋（鸭蛋）100克；调料有盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉（蚕豆）20克，植物油30克。

　　做法一

　　黄瓜皮蛋汤

　　制作材料：

　　主料：黄瓜300克

　　辅料：松花蛋（鸭蛋）100克

　　调料：盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉（蚕豆）20克，植物

　　黄瓜皮蛋汤有关图片（19张）油30克

　　制作方法：

　　1、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；

　　2、将皮蛋去壳，改成8块；

　　3、扑干豆粉，下油锅炸好待用；

　　4、烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

　　制作工艺：

　　1、皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；

　　2、黄瓜不能久煮，久煮无清香味；

　　3、本品有油炸过程，需备植物油约150克。

　　做法二

　　原料：

　　黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。

　　做法：

　　1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；

　　2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。

　　3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。

　　4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。

　　5、撒上葱花味道更加鲜美哦。