印度椰子皇煲汤做法

　　不同人做的椰子，味道也是不同的。椰子不仅仅可以直接吃，还可以用来做菜，尤其是煲汤。椰香很好的散发出来，特别的入味。纯正的印度椰子皇味道非常的鲜美，还具有滋补温润的作用。椰子壳最好不要扔，它可以起到装饰的作用。在摆盘上面可以借助一些不常见的东西，这样才会让人更加有食欲。

　　1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

　　2、把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

　　3、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

　　4、椰子去皮后在顶端找到一个口。

　　5、用刀尖一挑就开了。

　　6、把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

　　7、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

　　8、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

　　椰子汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。是胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

　　椰子炖乌鸡滋补温润，而且汤清香扑鼻，适合四季饮用，乌鸡肉比其他鸡肉的营养价值都高，加上圆肉、红枣、枸杞，就更补血养颜、健体润肤。

　　小帖士-健康提示：

　　1、椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；

　　2、任何饮料都无法与之比拟。

　　3、椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；

　　4、椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；

　　5、椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；

　　6、补中有清，风味独特；

　　7、共成益气生津，清热补虚之剂；

　　8、适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。